1. EMD Fundacion Sancho el Sabio Fundazioa

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Argitalpen dataIzenburuaEgilea/k
1999Diccionario de cocina y gastronomía. Tocino sin duelo / Arzak.-
1998Diccionario de cocina y gastronomía. No sólo importa el color / Arzak.-
1999Diccionario de cocina y gastronomía. En busca del besugo perdido / Arzak.-
1999Diccionario de cocina y gastronomía. Caviar vegetal / Arzak.-
1999Diccionario de cocina y gastronomía. Una receta con vistas / Arzak.-
2000El diccionario de Arzak de cocina. "Crêpes Suzette" de chocolate ahumado con gelatina de naranja sanguina.-
1998Diccionario de cocina y gastronomía. Yodadas plantas del mar / Arzak.-
1998Diccionario de cocina y gastronomía. Las tortitas de la suerte / Arzak.-
1999El diccionario de Arzak de cocina. Buey de mar desmigado con coco, coliflor salteada y jugo sazonado de melón.-
1998Diccionario de cocina y gastronomía. Un pescado sin mancha / Arzak.-

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