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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2001Juan Mari Arzak cocina en casa. Cochinillo confitado con su jugo a la naranja sanguina.Arzak, Juan Mari
2001Juan Mari Arzak cocina en casa. Codillo glaseado con calabaza.Arzak, Juan Mari
2001Juan Mari Arzak cocina en casa. Solomillo de cerdo ibérico con leche.Arzak, Juan Mari
2002Juan Mari Arzak cocina en casa. Tocino de cerdo con navajas.Arzak, Juan Mari
1997Los secretos de Arzak. Solomillo de cerdo ibérico con lentejas : un plato que reune dos lujos nacionales en el aporte de proteínas.Arzak, Juan Mari
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