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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 1988 | Arguiñano / Ignacio Medina. | Medina, Ignacio. |
| 1993 | Arguiñano, visto desde el hambre / Faustino F. Alavarez. | Alvarez, Faustino F. |
| 1991 | Despensa : [un aperitivo típicamente navarro. De la mano de un maestro. Buen producto y buena presentación. De los mejores pastos del Norte] . | - |
| 1999 | Un día perfecto. | - |
| 1994 | Escaparate. | - |
| 1991 | Karlos Arguiñano / José Carlos Capel. | Capel, José Carlos. |
| 1993 | Karlos Arguiñano, la victoria de la telecocina / Silvia Nieto. | Nieto, Silvia. |
| 1992 | Karlos Arguiñano : los trucos del maestro. | - |
| 1996 | Karlos Arguiñano, otra vez Premio Alimentos de España. | - |
| 1996 | Mi receta de Arguiñano / Juan María Arzak. | Arzak, Juan Mari |
| 1993 | Presagios de Arguiñano. | - |
| 1994 | Suben, bajan. | - |
| 1993 | Televisión : en off : [falta de comunicación ; Condiciones aceptadas ; Rico, rico ; Tele 5 y el Giro de Italia ; Los dibujos animados de "Drácula" ; La imagen de los toreros] . | - |
