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Publication date	Title	Author(s)
1991	Tubal / José Carlos Capel ; fotografía, Xabier Landa.	Landa, Xabier, fot.; Capel, José Carlos.
1995	Ugarte : restaurante / texto, José Carlos Capel ; fotografía, Jesús Uriarte.	Uriarte, Jesús, fot.; Capel, José Carlos.
1990	Urepel : restaurantes / José Carlos Capel.	Capel, José Carlos.
1998	Zalacaín : restaurante / texto, José Carlos Capel.	Capel, José Carlos.
1998	Zerain : restaurante / texto y fotografía, José Carlos Capel.	Capel, José Carlos.

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