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Publication date	Title	Author(s)
2000	El diccionario de Arzak de cocina. Natillas crujientes con sorbete de cerveza negra y "mousse" de coco con copos de avena.	-
2001	Juan Mari Arzak cocina en casa. Fresones a la pimienta verde.	-
2001	Juan Mari Arzak cocina en casa. Sopa cremosa de chufas.	-
2001	Juan Mari Arzak cocina en casa. Castañas con chocolate blanco.	-
2003	La cocina fácil de Martín Berasategui. Flan casero de yemas / fotografía de José Luis López de Zubiría.	López de Zubiría, José Luis, fot.
1998	Los secretos de Arzak. "Mamia" de mango con helado de arroz : el método más tradicional para elaborar un alimento de origen milenario.	-
2004	La cocina fácil de Martín Berasategui. Crema cuajada de chocolate / fotografía de José Luis López de Zubiría.	López de Zubiría, José Luis, fot.
2005	La cocina fácil de Martín Berasategui. Pastel de bizcocho seco / fotografía de José Luis López de Zubiría.	López de Zubiría, José Luis, fot.
2002	Juan Mari Arzak cocina en casa. Bizcocho integral con frambuesas.	-
1997	Los secretos de Arzak. Sopa de chufas con torrijas de mango : una sugerencia para llevar al invierno una sopa fría encasillada como receta veraniega.	-