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Publication date	Title	Author(s)
2002	Juan Mari Arzak cocina en casa. Canutillos fritos rellenos de nata.	-
2002	Juan Mari Arzak cocina en casa. Torrijas de vino tinto.	-
2002	Juan Mari Arzak cocina en casa. Tartaleta de queso de cabra.	-
1997	Los secretos de Arzak. Bomba de chocolate blanco y plátano : un espléndido y goloso postre que recuerda los sabores de las meriendas infantiles.	-
2000	El diccionario de Arzak de cocina. "Crêpes Suzette" de chocolate ahumado con gelatina de naranja sanguina.	-
2002	Juan Mari Arzak cocina en casa. Pera a la plancha con chocolate.	-
2004	La cocina fácil de Martín Berasategui. Arroz con leche y yemas / fotografía de José Luis López de Zubiría.	López de Zubiría, José Luis, fot.
2002	Juan Mari Arzak cocina en casa. Fresas en infusión al vinagre.	-
1997	Los secretos de Arzak. Sopa de melón con granizado de sandía : dos refrescantes frutas se unen en un gélido y aromático plato.	-
1998	Los secretos de Arzak. Galleta de cacao con espuma de azafrán : un postre de gran actualidad que reivindica las excelencias de una especia histórica.	-