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Publication date	Title	Author(s)
1995	Los secretos de Arzak. Rey de las fiestas.	-
1995	Los secretos de Arzak. Bocado divino.	-
1995	Los secretos de Arzak. Sabor a melón.	-
1995	Los secretos de Arzak. Polos opuestos.	-
1995	Los secretos de Arzak. Plato de cuchara.	-
1995	Los secretos de Arzak. Dulce arte.	-
1996	Los secretos de Arzak. Lubina con espinacas, bígaros y chipirones : una receta con un profundo sabor a mar y muy refrescante para el paladar.	-
1996	Los secretos de Arzak. Cogollos rellenos de salmón : el delicioso producto de la huerta tudelana unido al sabor de un ahumado y queso de cabra.	-
1996	Los secretos de Arzak. Galleta de naranja con crema de maracuyá : un veraniego postre en forma de espuma y zumo, y lleno de aromáticos contrastes.	-
1997	Los secretos de Arzak. Ensalada templada de bogavante : la bocanada de aire marino del coral del crustáceo liga a la perfección con una salsa al vino tinto.	-