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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1999El diccionario de Arzak de cocina. Buey de mar desmigado con coco, coliflor salteada y jugo sazonado de melón.Arzak, Juan Mari
1999El diccionario de Arzak de cocina. Carabineros con cabello de ajo y patata rellena de calabaza y pasas.Arzak, Juan Mari
2002Juan Mari Arzak cocina en casa. Cigalitas con ciruelas pasas.Arzak, Juan Mari
2001Juan Mari Arzak cocina en casa. Lasaña de txangurro con mahonesa.Arzak, Juan Mari
2002Juan Mari Arzak cocina en casa. Mejillones al vapor con patatas.Arzak, Juan Mari
2001Juan Mari Arzak cocina en casa. Vieiras salteadas con patatas al pimentón.Arzak, Juan Mari
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