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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2016 | Adivina quién viene a cenar esta noche__ / texto y fotos, Daniel Méndez. | Guerrero, Diego.; Berasategui, Martín, 1960-; Lavado, Iñigo.; Subijana, Pedro.; Méndez, Daniel. |
| 2012 | Desayuno de domingo con__. Martín Berasategui, "si llegan las "vacas flacas", pues que nos cojan bien entrenados / por David Benedicte ; fotografía Javier Ocaña. | Berasategui, Martín, 1960-; Ocaña, Javier, fot.; Benedicte, David. |
| 1996 | "Donde esté un buen Jabugo, que se quite el mejor foie" : Martín Berasategui, premio nacional de gastronomía / María Pilar Molestina. | Reuss, Eva. |
| 2011 | "Está demostrado, ¡cualquier tiempo pasado fue peor!" / por Ana Tagarro ; fotografía de Antón Goiri y David Matellanes. | Goiri, Antón, fot.; Tagarro, Ana. |
| 1999 | Magia en la cocina : Tonino entrevista a dos genios de la gastronomía, Berasategui y Arzak / fotografía, Luis de Pazos. | Arzak, Juan Mari; Tonino. |
| 2002 | Martín Berasategui : "voy a hacer una cocina sencilla, para gente ocupada" / Uxúa Mena. | Berasategui, Martín, 1960-; Mena, Uxúa. |
| 2014 | Mis cuadernos secretos / texto y fotos, Daniel Méndez. | Méndez, Daniel. |
